Cách ngâm rượu thùng gỗ sồi như thế nào? Chắc chắn sẽ có nhiều người chưa biết về quy trình cũng như cách làm sao rượu được ngon nhất. Với câu hỏi này trong những người quan tâm đến bài viết dưới đây, chúng tôi tin sẽ giúp ích phần nào giải đáp thắc mắc câu hỏi trên.
Vậy Thùng Rượu Minh Dũng sẽ hướng dẫn cách ngâm rượu thùng gỗ sồi đơn giản nhất như thế nào? Bạn cần chuẩn bị gì và cách làm ra sao? Cùng nhau đọc tiếp nhé!
Thùng gỗ sồi ngâm rượu là gì?
Khoảng thời gian hơn 2000 năm trước, con người đã biết cách ngâm rượu thùng gỗ sồi để hương vị được thơm ngon hơn. Người La Mã đã khai phá được công dụng của loại gỗ sồi, có thể làm dậy hương vị của rượu vang. Ngâm rượu vang là một nghệ thuật – người ngâm rượu vang là một nghệ sĩ – và người tạo ra thùng gỗ là nghệ nhân. Công thức ngâm rượu vang rất cầu kỳ và phải trải qua nhiều công đoạn khó khăn.
Cách ngâm rượu thùng gỗ sồi hơn hẳn các loại thùng làm từ gỗ khác bởi vì trong gỗ sồi có tinh chất đặc biệt, làm cho vị của rượu vang ngon hơn nhiều. Hiểu được điều đó, những loại rượu ngon nhất đều được ngâm từ thùng rượu gỗ sồi. Hầu như các thùng rượu gỗ sồi được sản xuất ở Việt Nam đều được gia công theo công nghệ châu Âu, vật liệu nhập khẩu là gỗ sồi Mỹ hay Nga.
Những loại gỗ từ Mỹ, Pháp hay Nga là loại gỗ thường dùng để làm thùng gỗ sồi nhất. Nhiều chuyên gia về rượu vang nhận định rằng vị của rượu được ngâm trong thùng gỗ sồi Mỹ gắt hơn từ gỗ sồi Pháp. Nguyên nhân là lượng acidlactic cao hơn gấp 3 – 4 lần gỗ sồi Pháp.
Ngoài ra, cách ngâm rượu thùng gỗ sồi Nga sẽ tạo được vị rượu dịu nhẹ, mềm mại hơn do lượng tannin tiết ra trung bình.
Với các kỹ thuật gia công thùng gỗ chuyên nghiệp tại sơ sở Thùng rượu Minh Dũng luôn đạt chuẩn châu Âu. Đảm bảo không chứa keo, hóa chất hay thùng bị rò rĩ, ngoài ra chúng tôi còn bảo hành thùng rượu cho khách hàng 12 tháng đổi trả theo chế độ bảo hành của cơ sở.
Chuẩn bị thùng gỗ ngâm rượu, chọn thùng gỗ chất lượng nhất
Với cách ngâm rượu thùng gỗ sồi thì trước tiên cần chuẩn bị những gì?
Mua thùng gỗ sồi phù hợp với nhu cầu của mình
Khách hàng nên xác định mục đích mua thùng rượu gỗ sồi như: phục vụ cho các hầm rượu hay mua về chỉ làm vật trang trí nhà cửa. Hoặc thùng rượu có thể dùng với cả 2 mục đích này.
Thùng rượu nên đặt ở đâu là hợp lý? Nếu như diện tích mà bạn có khá hẹp, nên chọn loại thùng có kích thước nhỏ để cân đối hơn.
Chọn thùng gỗ chất lượng
Người mua nên kiểm tra chất lượng sản phẩm thùng rượu của mình. Kiểm tra độ cong vênh, rò rĩ của thùng gỗ bằng cách đổ đầy nước vào thùng trong khoảng 3 – 5 ngày. Việc này sẽ giúp bạn kiểm tra được các vết nứt nhỏ, rò rĩ rất dễ dàng.
Thứ hai, cần kiểm tra xem thùng gỗ có sử dụng keo để dán hay không. Việc này cũng khá dễ làm, hãy rọi đèn flash điện thoại vào trong thùng. Nếu có sử dụng keo thì các vết này sẽ hiện ra trên bề mặt thùng, người mua có thể thấy dễ dàng.
Cách ngâm rượu thùng gỗ sồi ra sao?
Cách ngâm rượu thùng gỗ sồi được ưa chuộng nhất, hương vị rượu vang thơm ngon chính là chọn đúng loại nguyên liệu và loại thùng rượu chất lượng.
- Để các sớ gỗ trong thùng rượu được giãn nở đều, tự nhiên thì cần phải ngâm thùng khoảng 3 ngày. Bạn cũng có thể dựa vào bước này để xác định xem rằng thùng gỗ có bị rò rĩ hay nứt nẻ gì hay không.
- Sau khi đã ngâm đủ thời gian và chắc chắn rằng thùng ok hết, không có bị rò rĩ thì bạn đổ bỏ nước trong thùng. Để thùng khô tự nhiên từ 5 – 6 giờ rồi mới cho rượu vào ngâm. Tùy ý thích của gia chủ mà muốn ngâm rượu trắng hay rượu đỏ. Tuy nhiên hãy luôn nhớ rằng không được đổ rượu đầy đến miệng thùng. Cần phải để trống một khoảng để cho rượu có thể tiếp xúc với không khí trong thùng, chỉ nên đổ khoảng 3/4 thùng rượu mà thôi.
- Sau khi đã cho rượu vào thì tiến hành đậy kín miệng thùng bằng nắp, ghi chú lại ngày bắt đầu ngâm rượu để biết đến ngày nào là có thể sử dụng.
- Cần phải bảo quản ở nơi thoáng mát khô ráo, không để mặt trời chiếu vào trực tiếp. Tốt nhất là bảo quản ở các hầm rượu thì hương vị của rượu sẽ lên chuẩn vị nhất.
Thời gian ủ rượu trong thùng gỗ sồi khi đã ngâm trong thùng gỗ sồi
Do không sử dụng bất kỳ hương liệu nào hay các chất gì để phụ trợ cho quá trình ngâm rượu nên thời gian ủ sẽ lâu hơn so với các loại rượu khác. Cho nên bạn không cần quá nôn nóng với cách ngâm rượu thùng gỗ sồi này nhé.
Thời gian ngâm ủ rượu sẽ phụ thuộc vào dung tích, kích thước của thùng rượu mà bạn chọn.
- Các loại thùng có dung tích 5 lít, 10 lít, 20 lít, 30 lít được xem là thùng có kích thước nhỏ. Thời gian ngâm rượu chỉ khoảng 3 – 6 tháng.
- Thùng gỗ sồi 50 lít – 100 lít thì cần thời gian ủ lâu hơn từ 8 – 12 tháng.
- Thùng rượu lớn hơn từ 200 – 300 lít thì cần khoảng thời gian từ 2 đến 3 năm.
Ngoài ra thời gian thực hiện cách ngâm rượu thùng gỗ sồi cũng phụ thuộc vào loại rượu mà bạn muốn ngâm. Hãy kiểm tra, thử rượu định kỳ để tìm ra hương vị mà mình cảm thấy phù hợp nhất.
Giới thiệu nơi bán thùng gỗ sồi ngâm rượu chất lượng
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều đơn vị và cơ sở bán thùng gỗ sồi ngâm rượu. Thùng rượu Minh Dũng – Cơ Sở Sản Xuất Thùng Gỗ Minh Dũng ra đời là cơ sở tiên phong đi đầu trong lĩnh vực cải tiến các sản phẩm từ gỗ. , tại Làng Nghề Đọi Tam. Với các sản phẩm chất lượng như bồn tắm gỗ, thùng rượu gỗ, chậu ngâm chân… Đặc biệc là thùng rượu gỗ sồi.
Với đa dạng kích thước và đảm bảo chất lượng thùng gỗ đựng rượu, Thùng rượu Minh Dũng tin chắc sẽ làm hài lòng bạn.
Trên đây, Thùng rượu Minh Dũng đã hướng dẫn cách ngâm rượu thùng gỗ sồi đơn giản nhất. Khi khách hàng mua thùng gỗ sồi ngâm rượu, tốt nhất khách hàng nên chọn nơi bán thùng gỗ sồi ngâm rượu chính hãng; và uy tín để tránh bị mua phải hàng rởm, kém chất lượng. Hy vọng với cách ngâm rượu thùng gỗ sồi này, bạn sẽ chính tay ủ ra loại rượu phù hợp nhất với mình.
- Website: thungruouminhdung.com
- Fanpage:Bontamgominhdung
- Email: thunggominhdung@gmail.com
